En Japón, comer más pescado no se asoció a menos pérdida auditiva con la edad

El consumo de pescado y de omega-3 no se asoció a los umbrales de audición en 13.908 adultos japoneses de 50 a 79 años, en un estudio en Japón publicado el 4 de septiembre de 2026 en Journal of Nutrition, Health and Aging. Comer más pescado no pareció proteger contra la pérdida auditiva en una población que ya come mucho.

La pérdida auditiva por la edad es frecuente y se asoció a la demencia, al aislamiento y a una peor calidad de vida. Los ácidos grasos omega-3, presentes en especial en el pescado y los mariscos, se propusieron como una forma de proteger el oído interno por su efecto antiinflamatorio.

¿Qué miró el estudio?

Los investigadores incluyeron a 13.908 adultos de 50 a 79 años de la cohorte Tohoku Medical Megabank. Cada persona tuvo una prueba de audición en cuatro frecuencias (500, 1.000, 2.000 y 4.000 Hz) y completó un cuestionario validado de frecuencia de alimentos. El equipo comparó los umbrales de audición entre cuatro niveles de consumo de pescado, grasas omega-3 y grasas saturadas, ajustando por otros factores.

¿Qué encontró el estudio sobre la pérdida auditiva?

• El consumo de pescado y de omega-3 no se asoció de forma significativa a los umbrales de audición, ni en hombres ni en mujeres.
• En los hombres, quienes comían más grasa saturada tenían umbrales apenas más bajos (mejores) que quienes comían menos: 2,23 decibeles a 1.000 Hz y 1,704 decibeles en el promedio de frecuencias.
• En las mujeres no se encontraron vínculos significativos.

¿Por qué importa?

El aceite de pescado y los suplementos de omega-3 se suelen promocionar para muchos aspectos del envejecimiento saludable. En una población que ya come mucho pescado, comer más no significó oír mejor. El hallazgo de la grasa saturada en hombres fue inesperado, chico y puede reflejar otras diferencias de dieta o de vida, así que no debe leerse como un consejo para comer más grasa saturada.

¿Qué tan sólida es esta evidencia?

Es moderada. En la escala de Mongevity, de la A a la E, es una C: un estudio grande con pruebas reales de audición. Límites: midió dieta y audición en un solo momento, así que no prueba causa y efecto; la dieta fue informada por los participantes; y los resultados pueden no aplicarse a poblaciones que comen poco pescado.

¿Qué preguntas quedan?

No está claro si el omega-3 ayuda a la audición en personas que comen poco pescado, ni si el vínculo con la grasa saturada en hombres se repite en otros estudios o al seguir a las personas en el tiempo.

¿Qué significa para vos?

El pescado es parte de una dieta sana por muchas razones, pero no cuentes con él ni con pastillas de omega-3 para proteger tu audición. Los pasos probados son evitar el ruido fuerte, usar protección auditiva y hacerte una prueba de audición si notás cambios.

¿Cómo lo cuento en la cena?

En Japón, donde se come mucho pescado, investigadores miraron si comer todavía más pescado u omega-3 significaba oír mejor de grande. No fue así. Un vínculo chico y raro con la grasa saturada apareció solo en hombres. Una buena pregunta para la mesa: ¿cuál es el lugar más ruidoso al que vas seguido?

En una frase: en adultos japoneses de 50 a 79 años que comen mucho pescado, el consumo de pescado y de omega-3 no se asoció a los umbrales de audición.