Almendras a diario y vacuna antigripal: más anticuerpos contra las infecciones
☕ Incluye una pregunta para la familia ↓
Infecciones y vacunas después de los 50Parte de una historia que seguimos · 7 notas · Ver todas las novedades
Buenas noticias para la despensa. Una porción diaria de almendras ayudó al cuerpo a generar más anticuerpos después de la vacuna antigripal, el tipo de defensa que ayuda a combatir las infecciones. En un ensayo aleatorizado, las personas que comieron almendras tuvieron niveles más altos de anticuerpos contra una cepa de la gripe que las que comieron pretzels.
Quienes comieron almendras también mostraron un aumento mayor de anticuerpos contra una segunda cepa. Las almendras se consiguen en cualquier supermercado, así que es una idea fácil de probar.
Cómo fue el estudio
Los investigadores dividieron a 86 adultos sanos, de 40 a 64 años, en dos grupos durante 8 semanas, en un ensayo aleatorizado. Un grupo comió almendras (56 gramos al día, unas 2 onzas). El otro comió pretzels con las mismas calorías. En la semana 4, todos recibieron la vacuna antigripal de la temporada. Los resultados se publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition el 26 de octubre de 2026. En ambos grupos, la vacuna ya funcionó bien en casi todos, por lo que el estudio no pudo mostrar diferencias en ese aspecto.
Qué se encontró
Entre los 86 adultos, el grupo de las almendras tuvo niveles de anticuerpos mucho más altos contra la cepa H1N1 de la gripe cuatro semanas después de la vacuna. Su nivel promedio fue de 359, frente a 110 en el grupo de los pretzels. Es más del triple.
| Almendras | 359 |
|---|---|
| Pretzels | 110 |
El aumento desde antes de la vacuna hasta después cuenta una historia parecida. Para H1N1, los anticuerpos se multiplicaron por 18 con almendras y por 4 con pretzels. Para una cepa llamada B/Yamagata, se multiplicaron por 10 con almendras y por 5 con pretzels.
La medida habitual de si la vacuna logró respuesta, con resultado de sí o no, fue alta en ambos grupos: 93% con almendras y 95% con pretzels. Es decir, la vacuna antigripal funcionó bien en casi todos. Las almendras sumaron más anticuerpos por encima de eso.
Los investigadores también observaron las bacterias intestinales. Una bacteria beneficiosa llamada Roseburia hominis fue más abundante en el grupo de las almendras. Las almendras no cambiaron la consistencia de las heces ni los ácidos grasos de cadena corta que producen las bacterias intestinales.
Por qué un snack importaría para una vacuna
Los anticuerpos son pequeñas proteínas que el cuerpo fabrica para reconocer un virus. Una vacuna le enseña al cuerpo a producirlos. Las almendras contienen fibra y nutrientes vinculados con la función inmunitaria, y la fibra alimenta a las bacterias del intestino, que se comunican con el sistema inmunitario. Este estudio no demostró cómo lo lograron las almendras, pero mostró que un alimento entero, y no solo un suplemento, puede ir de la mano de una respuesta de anticuerpos más fuerte.
Qué puedes hacer hoy
Pon un puñado pequeño de almendras, unas 2 onzas (56 g), en un recipiente para tu snack de la tarde y úsalas en lugar de papas fritas o pretzels. Si aún no te has puesto la vacuna antigripal esta temporada, puedes hacerlo en la mayoría de las farmacias de Estados Unidos, a menudo sin cita.
Para conversar en familia
Una vacuna es como un día de entrenamiento para el cuerpo. Le muestra cómo es un germen para que pueda fabricar unos pequeños guardianes llamados anticuerpos. En este estudio, las personas que comieron almendras todos los días fabricaron más guardianes contra un tipo de gripe.
Para probar en casa
¿Cómo podríamos averiguar si de verdad fue el snack el que marcó la diferencia y no otra cosa? Piensen por qué los investigadores le dieron al otro grupo pretzels con las mismas calorías.
Sigue explorando
Copia esta nota y sus preguntas para que las pegues en ChatGPT, Claude, Gemini o la IA que uses, y sigas la conversación.
Preguntas y respuestas
- ¿Las almendras hacen que la vacuna antigripal funcione mejor?
- En este ensayo, las personas que comieron almendras tuvieron niveles más altos de anticuerpos contra algunas cepas de la gripe después de la vacuna. La vacuna funcionó bien en casi todos, en ambos grupos.
- ¿Cuántas almendras se usaron en el estudio?
- Los participantes comieron 56 gramos al día, unas 2 onzas, durante 8 semanas.
- ¿Las almendras pueden reemplazar la vacuna antigripal?
- No. Todos los participantes recibieron la vacuna. Las almendras fueron un complemento de la vacuna, no un sustituto.
- ¿Quiénes participaron en el ensayo?
- Ochenta y seis adultos sanos de 40 a 64 años. La edad promedio fue de 51 años y el 73% eran mujeres.
